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在远东辽阔的原始森林，人迹罕至，这里是野生动物的乐园。
生活在当地阿穆尔州的蜂农们，每年都在采集野生棕熊最爱的原生态天然蜂蜜。
蜜蜂正在从阿穆尔州地区的植物中汲取芳香蜜源，
这里的植物有椴树，枫树，黄柏树，三叶草，胡枝子，麻花头，荞麦等。
在春季，第一个花开的季节开始工作，艰苦劳作将持续到深秋。
蜜蜂酿蜜是为了给一个蜂群提供整个冬天所需的的营养，对蜜蜂来说蜂蜜是能量的主要来源，
而因为蜂群有成千上万只蜜蜂，它们产蜜的巨大数量足以慷慨的与人类分享。
天气条件好的情况下，一个蜂箱的蜜蜂一天可以收集10-12公斤花蜜，但这还不是真正的蜂蜜，只是花蜜。
工蜂把花蜜传递给蜂箱里的蜜蜂，整个蜂蜜酿造过程就在蜂箱里完成，
所有这一切发生在蜂巢里对花蜜处理的过程——被称为蜂蜜的成熟过程。
花蜜采集期，蜂群奋力的挥动翅膀给蜂巢通风
蜜蜂扇动翅膀，从外面就可以听到蜂箱内的嗡嗡声，
这时不用专用工具，蜂农就可以根据蜂箱内的声音评估出蜂蜜是否有好收成。
养蜂人——亚历山大
“当摇晃蜂巢框和蜜，如果蜂蜜没有成熟的话，蜜会掉下来，这不是蜂蜜，只是花蜜！”
蜜蜂在处理花蜜的过程中同时发生：部分脱水和生化转换，蜜蜂来回多次从蜂巢一个蜂窝到另一个蜂窝搬运花蜜，不断丰富化其酶，蜜蜂把成熟的蜜挪到蜂巢上面，用蜡盖密封。
在摇蜜之前蜂蜜成熟时间对获得最高品质的产品是至关重要的
想让蜂蜜吸收所有自然有疗效成分的性能是需要时间的
当蜂巢框的三分之一以上的蜂巢已被密封住了才被视为成熟蜂蜜
只有这样的蜂蜜，才有资格被科瓦尔公司收购，重点不在数量而在质量
科瓦尔蜂蜜第三代传人——科瓦尔.丹尼斯
“我们的蜂蜜质量非常好，具有很高的淀粉酶值
淀粉酶值，是蜂蜜质量的标志
再加上由于我们夏季短暂 - 蜜蜂可以有更充分的时间处理花蜜
我们的产品都非常值得一试！
我尝过德国，法国，澳大利亚蜂蜜......口感，我认为我们的蜂蜜更好.”
天然蜂蜜 ——这奇迹般的产物集成了人类全面发育和维持生命的所需成分，蜂蜜中包含180种生物和化学化合物。
其中最重要的氨基酸，有益微量元素和十几种维生素，
人类健康所必需：碘，硼，铁，锰，锂，硫，铜，硅等元素，
这些都可以在大自然恩赐 ——蜂蜜里找到。
科学家和医学家证实，蜂蜜所含成分对人体健康非常有益，并能有效增强免疫力
椴树蜂蜜 —— 这是最有价值的蜂蜜品种之一
民间理所当然地称椴树为——蜜源植物之王。椴树蜂蜜有恢复和强化生命的力量，有助于治疗感冒和支气管炎，胃肠道，肾脏和胆囊疾病，养胃补虚
枫树蜂蜜主要特征——改进人体能量平衡，有舒缓神经系统的作用，枫树蜂蜜可作为治疗药和预防剂。它有助于纠正身体贫血，增加活力，防止动脉硬化
杂草蜜（杂花蜜、百花蜜）同样有益健康，因为它包含了从草原、田原和高山几十种植物的有效营养成分。
养蜂人——瓦吉姆
“总体认为最有价值的蜂蜜- 是杂花蜂蜜
因为它汇集了各种多样化花蜜在一起
今年在远东地区阿穆尔州
我们把重点放在这个品种上——杂花蜜“
天然蜂蜜的特点是：即便是紧紧相邻着的蜂箱产出的蜜也会在色泽、口感和成分上有所区别。
因为只有蜜蜂才能决定收集什么品种的花蜜，和蜂蜜的味道。
科瓦尔蜂蜜第三代传人——科瓦尔.丹尼斯
“我们从不同的地方蜂场收蜜，即使两个蜂场只有500米的距离
蜂蜜的味道也会不同，这是我们的特色
我们所有的蜂蜜是不同的，每一批都会有区别
但是，没有任何一批蜂蜜口感会逊色“
对于已成熟蜂蜜，蜂农细心的收集蜂巢框并送到摇蜜工作室。
首先用电刀为蜂房去盖，然后放在摇蜜机，利用离心力原理使蜂蜜从蜂巢分离流出粘稠的琥珀色蜂蜜含有蜂巢杂质。
为了使蜂蜜达到完全透明纯净状态需用过滤网进行机械过滤蜂蜜成分不会发生任何改变。
最后一个阶段——包装
这是手工完成的。以不同形式的包装：瓶装、软管、桶装出现在阿穆尔州地区消费者餐桌上
＂科瓦尔——是我的姓＂
”我家人已是第3代投入蜂蜜事业了“
“我们用自己的名担保质量”
对产品质量充满信心
全天然！口感佳！
并对消费者健康极其有益
所以大胆的给自己的蜜冠以自己的名！
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