婴儿奶粉DHA含量并非越多越好
一旦奶粉结块变潮,就存在变质的风险。中国农业大学食品学院范志红教授提醒,如果发现配方奶粉有任何异味如酒味、鱼腥味等,说明已经变质,请不要食用。奶粉有结块现象,有些宝宝吃后会出现腹泻高烧等症状。
所以为了防止奶粉变潮,建议买奶粉时可以买200克以下的小包装,打开后尽量在一个月内吃完。
如何防止奶粉受潮不结块?
奶粉这么容易变潮,那如何科学保存奶粉呢?让奶粉防止受潮不结块呢?南庆贤教授介绍,罐装的奶粉可以放进几块方糖,因为方糖具有吸收湿气的效果,并且记得每次用完后,要将罐子密封,这样奶粉便不易受潮。铁罐装,每次取完把铁罐盖好,反过来扣着,这样奶粉把盖口封住,能保存很长时间。袋装的打开后要夹住封口常温保存,建议不要放到冰箱里。有些人买回奶粉后喜欢把奶粉倒进玻璃容器内,南教授提醒放置奶粉最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存,光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。
基本上国内外所有品牌奶粉都在包装最显眼的位置用醒目的颜色和字体突出“DHA”。记者从货柜上取出三罐净含量相同,但品牌不同的奶粉,三者的DHA含量各不相同,以百克奶粉计算,含量最高的达到了90毫克,而最少的一罐仅有8毫克。
记者从奶粉促销员的口中了解到,大部分消费者在选购婴幼儿食品的时候往往将DHA含量的多少作为衡量产品好坏的一个重要指标。同时记者发现目前添加DHA的食品越来越多,从原先只在婴幼儿配方奶粉中加入逐渐运用到米粉、食用油等产品上,“消费者认为产品含有DHA就营养,含量越高则越营养。”该促销员坦言。
婴儿奶粉DHA含量并非越多越好
专家:过量摄入DHA反降低婴幼儿免疫能力
DHA运用如此广泛,为什么卫生部的新标准要对DHA的添加量进行很明确的数据限制?究竟是否如大多数消费者所认为的DHA摄入越多越好呢?
“DHA摄入越多越好的说法肯定是错误的,任何营养的摄入都必须在一个度的范围内,一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡链条,很明显这对于人体健康而言绝对是负面影响。”
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