在这个世界上,没有人真正可以对另一个人的伤痛感同身受”,这是时下热门电影《致我们终将逝去的青春》中一句经典的台词。这句话的本身是很有哲理的,但是我们对这句话还可以有另一种理解,或许有一种伤痛是我们能够感同身受的。从“农夫山泉”不堪自来水到来势汹汹的假羊肉、剧毒姜,食品安全问题又被推到了风口浪尖,不禁让人感叹,该拿什么来拯救你——食品安全?
中国自古有句老话“民以食为天”,“吃饭”是我们日常生活中最基本也是最重要的环节之一,饭吃的好不好,从生理上而言决定了人的日常机体运作,从精神上而言直接与我们的幸福感挂钩。随着社会发展,解放前吃不饱穿不暖的问题早已解决了,取而代之的是现代化的物质生活,很多时候“吃饭”已从一种简单的果腹行为上升到衡量生活质量的一把标尺,这是一种社会进步的表现。
也正因为这种进步,当下“吃饭”中存在的一些问题逐渐暴露,并且牵一发动全身,似滚雪球越滚越大。无论大人小孩,不分固体液体,只要能“吃”的就算不上太“安全”,当这样一种悲观忧虑不断蔓延,食品安全已成为生活之中不可承受之痛。洋奶粉的火爆销售,进口食品的异军突起,乃至日益攀升的移民风潮,可能我们已失去的并不单单只有食品安全。与此同时,一连串的高层动作,又多少给国人以慰藉。5月2日,公安部公布了各地公安机关侦破的10起肉制品犯罪典型案例;5月3日,最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》;5月6日,国务院总理李克强主持召开国务院常务会议,要求建立最严格的食品药品安全监管制度;5月8日,国务院常务会议严格食品安全监管,严打肉类产品掺假售假等行为……这是值得国人庆幸的,说明我们的食品安全并没有彻底逝去,只是暂时的缺失,而找回它则需要更多的时间与努力。
随着生活水平的提高,人们越来越注重健康问题,当然其中包括饮食健康,我们即使不出国门,也可以品味各地美食。有一位著名作家成说过:没有那一种热爱比对食物的热爱更真挚”从世界上各种美食数不胜数的数量来看,他无疑是正确的。
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